Snittar med rökt lamm

Gör så här:

1. Skär köttet i mindre bitar och hacka det fint i matberedare eller mixer. Lägg i färskosten och mixa det slätt. Skär brödet i små fyrkanter eller ta ut rundlar med ett glas eller en stansring. Klicka röran på brödet och garnera med färsk timjan eller persilja. Tips: Rökt lammfiol kan bytas ut mot lammstek.