4 port
- Schalottenlök 2 st
- Olivolja 2 dl
- Fryst Ärta 400 g
- Torkad Timjan 1 tsk
- Citron 1 st
Gör så här:
- Häll olja i en panna och tillsätt finhackad schalottenlök. Sautera löken tills den är transparent. Tillsätt kycklingbuljong och timjan. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt ärtorna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Mixa soppan - antingen med en blender eller en stavmixer - tills den är helt slät. Tillsätt 100ml grädde och värm upp snabbt. Smaka av med salt, peppar och citron. Häll upp soppan i skålar. Smula i Danablu. Servera direkt.
Presenteras av
