Recept

Brieost med rostad blomkål, chiliflakes och torkade oliver

Name: Brieost med rostad blomkål, chiliflakes och torkade oliver
Ingredients: 400 g blomkål; 1 tsk chili flakes; 2 dl svarta kärnfria oliver

Den milda och krämiga brieosten lever upp tillsammans med hettan från chilin och sältan från oliverna. Det här är ett recept du bara måste prova!

2 port

Skär ner blomkålen i mindre bitar. Rosta sedan sakta i smör tills de är bruna. Mixa sedan i mixer till en pure och tillsätt cremefraiche. Smaka sedan av med salt och peppar och låt svalna. Torka oliverna i microvågsugn i 14 minuter tills dom är hårda. Mixa sedan till pulver i en mixer. Servera med brieosten och chiliflakes.